まずはじめに、当サイトの管理人は料理に関しては全くの素人です。
ただし、ほぼ毎日料理を作っています。
当サイトは、
せっかく毎日料理をしているのに・・・。
せっかく毎日献立を変えているのに・・・。
せっかく家にある食材で知恵を絞ってレシピを考案しているのに・・・。
・・・・眠らせておくのはもったいない！！
という理由で作りました。
それ以外に、なんでもない料理も見せ方一つでちょっとしたディナーになったりします。そんな発見も眠らせておくのはもったいないと・・・。
料理って、ちょっとしたコツの積み重ねだと思うのです。ちょっとしたコツさえ掴めば、劇的に料理上手・料理好きになると思うのです。
これから料理を始めようとしている人、料理がヘタクソで諦めかけの人も、もっともっと向上して行きたい人も楽しめるサイトを目指しています。
サイト内容は、レシピや料理のコツ、食材の知識や器やお皿の話題などなどを絡めていきたいと思います。
このサイトを通じて、自分自身のレベルアップが計れればとても幸福なことです。
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