長閑やかキッチン
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レシピ
ブリ大根
2007-01-24-Wed
23：22：46 │
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ブリ大根に初挑戦。
レシピを書きたいけど、ちょっと詳細を忘れました。ｗ
（2/12現在）
まぁ、ブリ大根はあれだけど、エノキとほうれん草のおひたし。これがなかなか美味しかった。
■レシピ
１、エノキとほうれん草をさっと茹でる。
２、水につけて、軽く冷まし絞って器に盛る。
３、粉末ダシ、薄口醤油、少量のミリンを沸騰させだし汁をつくり、２にかける。完成。
えのきのおひたしは美味しいです。これはいろいろ他のお野菜とあわせて使えるな～～。
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nodoyakaさん
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管理人の「のどやかさん」です。ＨＮは決めてないので暫定的にこの名前です。変更するかもしないかも・・・。
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